Mamae Sesa: PEYEK KACANG

Mamae Sesa: PEYEK KACANG: Alhamdulillah slesai jg bikin peyeknya.....renyah n gurih lho, resep aslinya sy ambil dri NCC. Makan pecel klo gk ada peyeknya kurang afdol...

PEYEK KACANG

Alhamdulillah slesai jg bikin peyeknya.....renyah n gurih lho, resep aslinya sy ambil dri NCC.
Makan pecel klo gk ada peyeknya kurang afdol...hehe

PEYEK KACANG

Resep:
BAHAN-BAHAN:
100 gr kacang tanah, dipotong melintang menjadi 2 masing-masing butirnya
100 gr tepung beras
35 gr tepung sagu
1 btr telur ayam
160 ml santan encer
2 lembar daun jeruk, iris lembut
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 butir kemiri
1 siung bawang putih
1 sdm ketumbar

CARA MEMBUAT:

Campur tepung beras + sagu + telur + garam + bumbu halus + santan. Aduk rata
Masukkan kacang tanah + irisan daun  jeruk, aduk rata
Tuangkan adonan sesendok demi sesendok dipinggiran wajan yang berisi minyak panas dan banyak, hingga membentuk kepingan tipis
Goreng dengan api kecil hingga matang